Dos cocineros canarios en el XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

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También se celebra la segunda edición del Campeonato Mundial de Tapas En el Concurso participan 48 profesionales finalistas de sus comunidades autónomas El XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas se celebra en Valladolid durante esta semana y cuenta con la presencia de dos cocineros canarios. El jurado está compuesto por los prestigiosos cocineros Pepa […]

Mindfulness, vivir con atención plena

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Mindfulnes es una palabra inglesa que suele traducirse como atención o consciencia plena. Puede definirse como la capacidad humana universal de dirigir nuestra atención al momento presente y ser conscientes de lo que experimentamos en cada instante, tanto dentro de nosotros como a nuestro alrededor, con una actitud de apertura, aceptación y amabilidad hacia nuestra […]