En la década de los setenta, el grupo musical Los Sabandeños dedicó al personaje del intermediario una polca bajo el título “Polca Frutera”. En esta canción se dejaba entrever los pingües beneficios que estos personajes obtenían con el negocio de gangochar. El gangochero, según la Academia Canaria de la Lengua, es aquel informal en sus negocios, la persona que vende el producto del agricultor al doble de su valor
